Examen del Curso de Alérgenos | Test Online 10 preguntas

INSTRUCCIONES

Para comenzar, lee el siguiente RESUMEN del curso, accede al EXAMEN ONLINE y tras aprobar, guárdalo con tus datos para solicitar tu Certificado de Formación.

LECCIONES DEL CURSO

Curso de Alérgenos: Objetivos
Alérgenos, Alergias e Intolerancias
Los 14 Alérgenos Alimentarios
Prevención de Riesgos y Formación
Información Alimentaria Obligatoria
Disponibilidad y Colocación de la Información Alimentaria
El Etiquetado de los Alimentos y la Venta a Distancia
Implantación de Medidas en la Elaboración, Suministro y Almacenaje
Contaminación Cruzada, Trazabilidad e Higiene Alimentaria
Protocolo de Actuación en caso de Reacción Alérgica

EXAMEN: Test Online

MANUAL COMPLETO (pdf)

El certificado emitido por nuestra entidad cumple la normativa vigente según lo establecido en el Real Decreto 126/2015 y el Reglamento Europeo 1169/2011.

Examen Curso de Alérgenos

Indica cómo se le proporcionará a los Consumidores la Información Alimentaria Obligatoria

Principal diferencia entre Alergia e Intolerancia Alimentaria

En relación a la Información Alimentaria Obligatoria…

Qué es la trazabilidad de los alimentos

¿Qué es una Alergia Alimentaria?

En relación al etiquetado de los alimentos, indica qué menciones son obligatorias

Marca la respuesta correcta:

¿Qué medidas hemos de tener en cuenta cuando almacenamos alimentos?

¿Qué es una Intolerancia Alimentaria?

Para los Alimentos sin envasar entregados por las Colectividades (Restaurantes, Comedores, Centros de Enseñanza, Hospitales, Empresas de Comidas Preparadas, etc.)

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