Manipulador de Alimentos
Manipulador de Alimentos

Examen de Manipulador de Alimentos - Nivel Alto Riesgo


- Una vez superado el test podrá introducir sus datos personales a fin de emitir el Certificado / Carnet (nombre, apellidos, DNI/NIE, etc.).
- Todas las preguntas de la evaluación tienen sólo una respuesta correcta, marca la que consideres más apropiada.
1. Prácticas correctas de higiene del manipulador de alimentos:
 
2. En caso de padecer vómitos y/o diarrea, el manipulador de alimentos debe:
 
3. En relación a la manipulación de productos con huevo:
 
4. Selecciona los tipos de plagas más frecuentes:
 
5. ¿Qué diferencia la limpieza de la desinfección?
 
6. Según el protocolo de limpieza …
 
7. Entre los alimentos más involucrados en la Salmonelosis podemos destacar:
 
8. Selecciona la frase INCORRECTA:
 
9. Señala la respuesta INCORRECTA:
 
10. ¿Cuáles son fuentes de contaminación de los alimentos?
 

Tras contestar todas las preguntas, pulsa para Corregir

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