Manipulador de Alimentos
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Evaluación de Manipulador de Alimentos   NIVEL ALTO RIESGO

Una vez superado el test podrá introducir sus datos personales a fin de emitir el Certificado (nombre y apellidos, DNI o NIE, etc.).

Todas las preguntas tienen sólo una respuesta correcta, marca la que consideres más apropiada.

1- ¿Qué significan las siglas APPCC?
2- Prácticas correctas de higiene del manipulador de alimentos:
3- ¿Cuáles son fuentes de contaminación de los alimentos?
4- Según el protocolo de limpieza …
5- En relación al transporte de alimentos …
6- Respecto al almacenamiento frigorífico y no frigorífico:
7- Respecto a la ropa de trabajo del manipulador de alimentos:
8- En relación a la manipulación de productos con huevo:
9- En relación al uso de conservas:
10- Marca la respuesta que consideres correcta: